最近在超市选购橄榄油的时候又遭遇了一次“尴尬”。旁边的小姐姐摸着肚腩说：“啊，最近在减肥，这个月做菜就吃这瓶橄榄油啦！！要么瘦要么死！”
长期这样真的很容易营养不良.......人马妞内心条件反射般地OS。
油脂是饮食结构里必不可少的成分，那么减脂期到底该怎么吃油脂，听人马妞今天一一道来~
本期目录
油脂的分类
为什么要吃油脂
减脂期如何摄入油脂
油脂的分类
油脂就是油和脂肪的统称。其中，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态，称为油，而动物脂肪在常温常压下为固态，称为脂。
以上资料来自百度百科
脂肪又有好坏之分，不饱和脂肪是好脂肪，多见于动物内脏，乳制品和加工食品；反式脂肪以及饱和脂肪是坏脂肪，多见于植物油和鱼类。